大根とにんじんの明太子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根とにんじんは細長く切っておきます。
   にんにくもスライスしておきます。（チューブにんにくでも大丈夫です）

   

2. 2 大葉は細切りにして、明太子は皮から身を出しておきます。
   皮は細かく刻んで一緒に使ってください。

   

3. 3 フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪を軽く炒めたら、大根とにんじんを加えて塩こしょうをし、強火で炒めます。

   

4. 4 野菜がしんなりしてきたら中火にして、明太子としょうゆを加えて混ぜ合わせます。

   

5. 5 火を止める直前に大葉も加えます。
   大葉は飾り用に少しだけ取っておいてください。

   

6. 6 お皿に盛り、取っておいた大葉をのせて出来上がりです。