けんちん風味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を50度のお湯に浸けて戻す。

2. 2

   大根とにんじんは皮を剥いていちょう切り、ごぼうは斜め薄切り、高野豆腐は水気をよく絞って一口大に切る。

3. 3

   鍋にだし汁を入れ、2の大根、にんじん、ごぼうを入れ、沸騰したら高野豆腐も入れ弱火にして5分煮る。

4. 4

   火を消して、小口切りにした長ネギと味噌を溶き入れ出来上がり。