カリッとジューシーねぎ塩レモンチキン レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ジェーズKitchen
鶏肉をレモン汁で漬け込んでカリッと香ばしく焼き、チキンステーキにしました♪ねぎたっぷりのたれをかけてお召し上がりください！白ごはんの進む一品です。
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉は余分な水分をキッチンペーパーでふきとる。 皮や身の間にある、黄色味がかった脂肪や筋を取り除く。 皮目を下にしておき、縦に4本浅く切り込みを入れる 。
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2
裏返して皮にフォークなどで穴をあける。 ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込み10分程おく。
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3
ねぎは小口切りにする。
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4
別のボウルに★を入れて混ぜる
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5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、中火で4〜5分程こんがりと焼き色がつくまで焼く。
-
6
裏に返してふたをして、弱火で5分程焼き、鶏肉に火が通ったら器に盛る。
-
7
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、ごま油を入れて熱し、ねぎを入れて中火でさっと炒める。
- 8 ４に加えて、鶏肉にかける。
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- 料理名
- 塩レモンチキン
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