小松菜とえのきのおかか和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小松菜 1袋
- えのき茸 1/4袋
- にんじん 2cm
- かつおぶし １袋
- めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
作り方
- 1 小松菜は５cm幅に切り、えのきは３等分してほぐし、にんじんは千切りにする。
- 2 水に塩小さじ1を入れて、にんじんを入れて火にかける。
- 3 沸騰したらえのきを入れて、１分程茹でる。
- 4 小松菜も入れて1分茹でて、ざるにあけて水で冷やす。
- 5 水気を絞り、材料をボールにすべて入れて混ぜ合わせたら完成！
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