ヨシダのソース活用！里芋とひき肉の肉じゃが風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の泥を洗い落として、皮ごとたっぷりのお湯で茹でる。
   湯で時間は里芋の大きさによるが約10分くらいで、竹串がすっと通るくらいになればok。

2. 2

   茹で上がった里芋は、ザルに上げて、熱いうちに皮を剥く。
   大きいものは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にひき肉を入れて炒める。
   火が通ってきたら、みじん切りにした玉ねぎを加える。

4. 4

   玉ねぎにも火が通って来たら、里芋と水を加えて、水が沸騰してきたら、●を加える。
   をアクが出てきたら取る）

5. 5

   最後に火を止めて水溶き片栗粉を入れる。
   なじませてから、再度火をつけて、とろみがついたら完成。