ズッキーニとナスの麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ズッキーニ、ナスは乱切りに切っておきます。フライパンに油を引いてナスとズッキーニを炒めます。炒めたら取り出して置いておきます。
- 2 ニンニクと生姜をみじん切りにしてフライパンに油を入れて炒めます。そこにひき肉を入れてナスとズッキーニを入れます。
- 3 酒、醤油、オイスターソース、砂糖、水を合わせて⑵に入れます。ナスとズッキーニがしんなりしてきたら火を止めて水溶き片栗粉を入れて少し煮込んだら完成です。
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