あさりの蒸し煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 きゃべつは一口大程度に、にんじんは少し太めの千切りにします。
- 2 にんにくをスライスに切っておきます。
- 3 鍋にオリーブ油をひき、にんにくを入れて、香りがでる程度に火を入れます。
- 4 次に、あさりを入れて鍋をまわして少し火を入れたら、お酒を入れます。
- 5 酒が沸騰してきたら、上から人参、きゃべつの順に入れて、中火程度にし、蓋をして蒸します。
- 6 5分くらい火を入れ、アサリが開いたら、塩、胡椒を入れてよく混ぜ合わせて出来上がりです。
- 7 途中、鍋の水加減をみて、様子をみて少しお水を加えても大丈夫です。
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ダイナママ
料理を作るのも食べるのも、お酒も大好きな管理栄養士です。栄養士ですが、栄養のことはあまり考えておらず。。。長男と双子の3人のママでもあります。簡単に、でもおいしく食べれるものを作っていきたいと思っています。皆さんの何かのお役に立てれば幸いです。
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