マグロの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参ときゅうりは細切りにして、玉ねぎは薄切りにします。
漬けだれは合わせておき、先ほどカットした野菜を漬け込みます。 - 2 マグロは一口大にカットしビニール袋に酒、しょうゆを入れてよく揉み込み30分くらい漬け込んでおきます。
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3
漬け込んだら片栗粉を袋に入れまんべんなく片栗粉をまぶし、フライパンにごま油を入れて焼いていきます。
焼けたら先ほどのタレに漬け込み野菜とよく合わせたら完成です。
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Quad''''2024/06/29 09:35
近所の魚屋で、刺身にならないマグロを安く売ってるのですが、要加熱の為メニュー探しに苦労してました。
キュウリはブナシメジで代用しました美味しかったです。
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