じゃがいもとベーコンとアスパラのスペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて拍子切りにし、さっと水にさらしてから耐熱容器に並べてラップをし、レンジで3～4分加熱する。
2. 2 アスパラは根元の皮をむいて縦半分に切ってから3㎝長さに切り、1と同じく耐熱容器に並べてラップをしてレンジで1分半～2分加熱する。
3. 3 ベーコンは棒状に切る。
4. 4 ボウルに卵、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを入れてよく混ぜておく。
5. 5 フライパンに油を熱してベーコンを炒める。焼き色がついたら一度取り出す。
6. 6 1、2、5を4に入れてざっくり混ぜたら5のフライパンに流しいれる。（フライパンは20㎝くらいの小さ目がおすすめ）
7. 7 ふたをして、弱めの中火くらいの火加減で4～5分焼いたらひっくり返し、今度はふたをとった状態でさらに3～4分焼いたら皿に盛る。