生姜の効いた真子（マダラの卵巣）の煮付け！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
真子を一口サイズ（約4cm角）に切る。
- 2 沸騰したお湯を弱火にかけ、真子を色が変わる程度さっと湯通しして冷水でしめる。
- 3 空いた鍋にすべての調味料と湯通しした真子をいれ落し蓋（アルミホイルやクッキングペーパー等）をして中〜弱火で加熱する。
- 4 焦げないように注意しながら水分が飛ぶまで加熱する。
- 5 お皿に盛り付けて完成！
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