金時豆の甘煮♩ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 金時豆 200g
- 砂糖 100〜300g
- 塩 ひとさじ
作り方
-
1
金時豆を水で洗い汚れを落とし、一晩水につけておく。（水は金時豆の倍以上でつける）
金時豆が倍以上膨らんで、皮のシワが無くなるまで。 - 2 金時豆が水から戻せたら鍋に入れ、豆の2.3㎝上ぐらいまで水を入れ炊く。
-
3
金時豆が鍋の中で少し踊るくらいの火加減にする。
豆が柔らかくなったら砂糖を入れる。 -
4
砂糖を入れた後、火加減を弱火にし10分くらい炊く。
塩を入れ少し炊き出来上がり。 -
5
出来上がったら冷めるまで鍋の中に入れておく。
冷める時に水分が豆に入ってふっくらした豆になります。
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★ありんこ★
料理はすごい得意という訳ではないけど、、、
料理、お菓子、パン作りとっても大好きです♩
一応これでも調理師免許は持ってるんで、いろんな料理を研究して載せていきたいと思います╰(*´︶`*)╯♡
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旦那に美味しいという評価貰いました♩