簡単ヘルシー！おからドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
   えのきは1cmほどに細かく切る。

2. 2

   鶏胸肉も細かく切る。
   (鶏ひき肉の場合はそのままで良い)

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイル(なければサラダ油)をひいて鶏肉、人参、玉ねぎを入れ炒める。

4. 4

   油がまわって軽く火が通ったらえのき、ピーマンを入れさらに炒める。

5. 5

   全体に火が通ったらおからパウダーをいれ全体になじませる。
   その後、水と刻んだカレールー、カレー粉を入れる。

6. 6

   ダマにならないよう炒め、水分が飛んだらソースを入れ軽く炒める。

7. 7

   ご飯を盛り付け完成したカレーをかけて完成！