なんとなくガンボライス レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎはみじん切りにする。
-
2
にんにくとにんじんはみじん切りにする。
オクラは板刷りをしてガクを取り除く。 - 3 ひき肉に塩を加えてよく練り、1の1/3量を加えて混ぜ、一口大にまるめる。
-
4
フライパンにバターを熱して溶けたら3を並べて焼く。
全体に焼き色がついたら一度とりだし、同じフライパンで残りのたまねぎとにんにくとにんじんを炒める。 -
5
玉ねぎが透き通ったらトマトの水煮を加え、酒、水、野菜だし、ケチャップ、塩を加え、オクラと取り出した肉団子を加えて8～10分弱めの中火で煮込む。
- 6 しょうゆを加えてひと煮たちさせ、味をみて足りなければ塩を加えて火を止める。
- 7 器にごはんを盛って6をかける。
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