[ル・クルーゼ公式] タンドリーチキン レシピ・作り方
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- 約1時間
- 500円前後
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やわらかくジューシーなチキンにスパイスがほどよく香る、絶品メニューです。サラダに入れたり、トルティーヤで巻いたりと、食べ方もいろいろ。
材料（4人分）
- 鶏もも肉 ２枚（約６００g）
- 赤パプリカ １個
- ズッキーニ １本
- バター １５～２０g
- 塩・こしょう 適量
- （Ａ）
- ・プレーンヨーグルト １００g
- ・しょうが（すりおろし） 大さじ１
- ・にんにく（すりおろし） 小さじ２
- ・カレー粉 大さじ２
- ・しょうゆ 小さじ１
- ・パプリカパウダー 小さじ１
- ・塩 少々
- ・砂糖 小さじ１
- ・クミンパウダー 小さじ１
作り方
- 1 鶏肉は余分な脂、筋を取り除き、皮目にフォークで穴をあけて４等分に切り、塩・こしょうする。
- 2 ビニール袋に（Ａ）と鶏肉を入れてもみ込み、冷蔵庫で半日から一晩漬け込む。焼く３０分ほど前に常温に出しておく。
- 3 赤パプリカは食べやすい大きさに切り、ズッキーニは横半分に切ってから縦１cm幅に切る。
- 4 グリル・ロンドにバターを入れ、中火でよく熱する。２の肉の付けダレを軽くふきとって片面１０〜１２分焼き、ひっくり返して５〜６分焼く。野菜もこんがりと焼く。
- 5 ※オーブンで焼いてもやわらかく仕上がります。その場合は直火で片面を５～６分焼いた後、２００℃に予熱したオーブンで８分ほど焼きます。
関連情報
- 料理名
- タンドリーチキン
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