[ル・クルーゼ公式] 栗のケーキ レシピ・作り方
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材料（2人分）
- 栗の甘露煮（栗のみ） ８０g
- バター（無塩） ７０g
- 薄力粉 ７０g
- ベーキングパウダー 小さじ１/２
- アーモンドプードル ２０g
- 砂糖 ５０g
- 卵（L） １個
- 甘露煮のシロップ 大さじ１
- 牛乳 ５０ml
- ラム酒 小さじ１
作り方
- 1 バターと卵は常温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、栗は粗みじん切りにする。
- 2 ボウルにバター、アーモンドプードルを入れ、泡立て器で混ぜながら砂糖を２回に分けて入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
- 3 ２に溶きほぐした卵を２回に分けて入れてさらに混ぜ合わせ、甘露煮のシロップ、牛乳、ラム酒を加える。
- 4 ３に１の粉を加えて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら栗を入れてさっくりと混ぜる。
- 5 ミニ・ココット・ダムールに薄くバター（分量外）を塗り、４の生地を流し込み、２２０℃に予熱したオーブンで２０分ほど焼く。
関連情報
- 料理名
- 栗のケーキ
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ふっくらとしたハート型がキュートな焼きあがり。