[ル・クルーゼ公式] モダン焼 レシピ・作り方
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材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは粗みじん切りにし、ニラは小口切りにする。豚肉は半分に切り、長いもはすりおろす。
- 2 ボウルに（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせ、キャベツ、ニラ、天かす、紅しょうがを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 3 TNSフライパンにサラダ油を中火で熱し、中華麺と水を入れてほぐしながら炒め、軽く焼き色が付いたら取り出す。
- 4 ３のTNSフライパンにサラダ油を熱し、２の生地（１/２）を流し入れて均一に広げる。中華麺（１/２）を広げるようにのせ、豚肉をのせて８分ほど焼く。ひっくり返してさらに５分ほど焼く。
- 5 残りの生地と中華麺で同様にもう１枚焼く。
- 6 ソースを塗り、マヨネーズをかけて青のり、かつおぶしをちらす。
関連情報
- 料理名
- モダン焼
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