[ル・クルーゼ公式] 洋風茶碗蒸し レシピ・作り方
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材料（4人分）
作り方
- 1 お湯にコンソメを入れて溶かし、冷ましておく。
- 2 １と卵、牛乳をよく混ぜ合わせて、こし器でこし、塩で味をととのえる。
- 3 熱湯に塩をひとつまみ入れてスナップエンドウをサッと茹で、縦に割っておく。
- 4 ラムカン・フルールに２とプチトマト、ひよこ豆、3のスナップエンドウを４等分して入れ、蒸気の上がっているスチーマーで１３分ほど蒸す。
- 5 蒸し上がったら、１ｃｍ幅に切ってカリカリに焼いたベーコン、パルメザンチーズを添え、ブラックペッパーをかける。
関連情報
- 料理名
- 洋風茶碗蒸し
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カリッと炒めたベーコンとの食感を楽しんで。