[ル・クルーゼ公式] そら豆と桜えびの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って約３０分吸水させた後、ザルに上げ水気をきっておく。

2. 2

   さやから外したそら豆を塩茹でにしてザルに上げ、皮をむく。

3. 3

   鍋に米と（Ａ）の調味料、桜えびを加えて混ぜ合わせ、昆布をのせ、フタをして中火にかける。

4. 4

   沸騰したら昆布を取り出し、フタをして弱火におとして１２分ほど炊く。

5. 5

   火からおろしてひと混ぜし、２のそら豆を全体にちらして１０分ほど蒸らす。最後にさっくり混ぜ合わせる。