[ル・クルーゼ公式] そら豆と桜えびの炊き込みご飯 レシピ・作り方
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材料（4人分）
作り方
- 1 米は洗って約３０分吸水させた後、ザルに上げ水気をきっておく。
- 2 さやから外したそら豆を塩茹でにしてザルに上げ、皮をむく。
- 3 鍋に米と（Ａ）の調味料、桜えびを加えて混ぜ合わせ、昆布をのせ、フタをして中火にかける。
- 4 沸騰したら昆布を取り出し、フタをして弱火におとして１２分ほど炊く。
- 5 火からおろしてひと混ぜし、２のそら豆を全体にちらして１０分ほど蒸らす。最後にさっくり混ぜ合わせる。
関連情報
- 料理名
- そら豆と桜えびの炊き込みご飯
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