にんじんとピーマンの肉味噌そぼろ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- にんじん（徳島県産） ５㎝
- ピーマン（宮崎県産） 2個
- 豚ひき肉 130ｇ
- しょうが 1かけ
- ごま油 小さじ1
- 酒 大さじ1/2
- みりん 大さじ1
- 味噌 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
作り方
-
1
にんじんは皮をむいてみじん切りにする。
ピーマンはへたと種を取ってみじん切りにする。
- 2 しょうがはすりおろして、酒、みりん、味噌、しょうゆと混ぜておく。
- 3 フライパンに油を熱してひき肉を炒める。色が8割がた変わってきたら1を加えて3～4分炒める。
- 4 2を加えて余計な水分がなくなるまで混ぜながら炒め、器に盛る。
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