小松菜のそぼろあん和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に熱湯を沸かしてよく洗って根元を落とした小松菜を根元側から入れる。
30秒ほどしたら葉の部分まで全部入れ、3分くらいゆでたらざるにあげておく。 - 2 ショウガはみじん切りにする。
-
3
フライパンに油を熱してひき肉と2を炒める。
色が変わったら酒、しょうゆ、みりん、だし汁を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加える。 - 4 1の水けをよく絞って3～4㎝長さに切り、3に加えて1～2分加熱したら器に盛る。
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