かぶのあちゃら漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 かぶは皮をむいて半月切りにし、塩をまぶしてもみこみ、5分ほどおいて出てきた水分をしぼる。
- 2 小鍋に酒とみりんと砂糖を入れて火にかけ、アルコールをとばしたら火を止めて酢と赤唐辛子を加えて混ぜる。
-
3
密閉できるビニール袋に1と2を入れて軽くもむ。
あら熱がとれたら封をして冷蔵庫で1時間以上漬ける。
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