さばとじゃがいものトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さばは食べやすい大きさに切って粉をふっておく。
- 2 たまねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 3 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、レンジで4～5分加熱しておく。
- 4 しめじは石突を落としてほぐす。
-
5
フライパンに油を熱して1を並べて焼く。
焼き色がついたら一度取り出し、同じフライパンで2を炒める。 - 6 全体がしんなりしたらトマトの水煮、白ワイン、塩、3を加えて中火で6～7分煮詰める。
- 7 さばと4とオリーブを加え、さらに5～6分煮込む。
- 8 味をみて足りなければ塩を加え、器に盛ってこしょうをふる。
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パンにもごはんにもあいますよ！