きのことターンオーバーエッグのピタサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
しめじは石突を落としてほぐす。
まいたけは細かくほぐす。
ベーコンは7㎜幅に切る。 -
2
フライパンに油を熱して1をしんなりするまで炒める。
しょうゆとこしょうを加えてさっと炒め合わせたら一度取り出す。 - 3 2のフライパンをペーパーでぬぐって、卵を割り入れて両面焼きの目玉焼きをつくる。
- 4 ピタパンは端を切ってトースターで焼き、中にマスタードと2と3を入れる。
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