オクラとなすのしょうが焼き レシピ・作り方
![オクラとなすのしょうが焼き](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/9128c47d6309a4f9b4c4a1b5c77c4ce98bb4cf52.72.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
- 1 なすはへたを落として一口大の乱切りにし、水にさらして水気を切る。
- 2 オクラは塩をふって板ずりをし、へたを落として斜めに3~4等分に切る。
- 3 しょうがはすりおろし、酒、みりん、しょうゆとあわせておく。
- 4 フライパンに油を熱して1をやや弱めの中火でやわらかくなるまでいためる。
- 5 2を加えて1分強炒めたら3を加え、全体に絡めるようにして炒め合せ、皿に盛る。
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