ナスのオランダ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ナスの皮を縦に2～3すじ剥き縦に半分に切り、横に2～3個に切る
- 2 フライパンに油大さじ1を加え熱し切った面を底にして焼き付ける
- 3 油を足してひっくり返して焼き付ける
- 4 両面にこんがり焼きいるが付いたら醤油。蜂蜜・だし汁を加えた鍋にいれて煮る
- 5 くたっと煮えたら火を止め器に盛り冷やす
- 6 かつお節としょうがを盛って出来上がり
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