牛すき煮風うどん月見つき レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
長ねぎは斜め薄切りにする。
牛肉は食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋に油を熱し、牛肉を炒める。
色が変わってきたら長ねぎを炒める。 - 3 長ねぎがくったりしてきたところで酒、砂糖を加える。
-
4
さっと炒めたらだし汁を加える。
煮立ってアクが出たらとる。 -
5
ゆでうどんを加えて袋の表示どおり煮る。
めんつゆを加えて味を調える。 - 6 卵を割り入れ、ふたをして弱火にし、卵が好みの加減にかたまったら火を止める。
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