カリカリ梅と白ごまのいなりずし レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 油揚げは熱湯で2分ゆがいてざるにあげ、水気をペーパータオルで拭き取る。
-
2
鍋にだし汁、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて煮立て、1を入れておとしぶたをし、7分ほど煮る。
そのまま冷ましておく。 - 3 梅干は種をとってみじん切りにする。
-
4
ごはんにごまと3を加えてよく混ぜる。
梅干の塩気が少ないタイプの場合は塩（分量外）を加えて混ぜる。
冷ましておく。 - 5 2の汁気を絞って半分に切り、中を開いたら4をつめる。
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- カテゴリ
- いなり寿司
- 料理名
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