塩麹を使って＊ほっくり南瓜の煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 南瓜は種と皮を取り除き、適当な大きさに切る。
- 2 鍋に南瓜と＜A＞の調味料を入れて、そこに南瓜の表面が少し出るくらいの水を加えたら火をつける。
- 3 最初中火→煮汁が沸騰してきたらフタをして弱火で10～15分程度煮る。
- 4 途中でフタを開けて煮汁の水分を飛ばし、南瓜が軟らかくなったら完成。
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- 料理名
- 南瓜の煮物
yukari-kitchen
管理栄養士のYUKARIです。
都内の大学を卒業し、現在病院に勤務中。食に関わる仕事全般を担当しています。
家に帰ったら、急いで夕ご飯の準備。簡単美味しい＆ヘルシー！をテーマに作っています。休日は、パンやお菓子作り、ちょっと手の込んだ料理に挑戦！
作る人も食べる人も皆が笑顔になれる、そんなレシピを紹介出来たらと思います。
blog→http://ameblo.jp/yukari-kitchen/
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アルビン１００６2013/03/31 18:51
塩麹効果？いつもよりおいしく炊けました〜♫
ご馳走さまでした☆
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