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里芋の和風カレー丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋の和風カレー丼
  • 500円前後

和風なのでカレーライスではなく丼です。
油揚げを入れても美味ですよ。

作り方

  • 1

    里芋は洗って皮をむき食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
    にんじん、大根はは皮をひいて食べやすい大きさに切る。

  • 2

    鍋にサラダオイルを引き、挽肉をいためる。
    水(カレールーの指示の量)と麺つゆを加えて煮たったら、里芋、にんじん、大根を加えてやわらかくなるまで煮込む。

  • 3

    カレールーを加え15分ほど煮込み、味を整えたら、丼に盛り付ける。お好みでカレー粉をかけたら出来上がり。

きっかけ

里芋が沢山あったので煮物以外に使えないかと思いました。

おいしくなるコツ

里芋のぬめりで粘りが出るので焦がさないようにしてください。
麺つゆとカレールーによって味の濃さが変わりますので調節してください。

レシピID: 1940003892

公開日:2011.12.28

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.09.10

    里芋も大根もめんつゆのおかげかしっかりカレーに馴染んでとっても美味しかったです☆子供達も今日の具はいつもと違うけど美味しい!!と喜んでました♪御馳走さまでした♪

    へんてこぽこりんママさん

    お子さんに喜んいただけたなんて、とってもうれしいです。レポありがとうございます。

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レシピへのコメント

1件

45bb
45bb 2012.01.02 01:54

里芋のカレーも良いですね。美味しそうです。

関連情報

料理名
里芋の和風カレー丼
料理用途
普段の料理

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