お豆腐クロコダイルボール!(ワニ肉団子) レシピ・作り方

お豆腐クロコダイルボール!(ワニ肉団子)
  • 約30分
  • 500円前後
Hungry Ozzie
Hungry Ozzie
ワイルド+ヘルシーで満腹といった感じです。おつまみにもお子様にも喜ばれます。定番でシンプルですが、これがなかなか美味しいんです!ワニ肉ファンには必食です♪

材料(3~4人分)

  • ワニ肉(ミンチ) 350g
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • ☆青ネギ 適量
  • ☆片栗粉・味噌 各大さじ1
  • ☆しょう油・酒・ごま油 各小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • タレ
  • ○しょう油 大さじ3
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○酒・みりん 大さじ1
  • うずらのたまご お好みで

作り方

  1. 1 お豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで1~2分間チンして水抜きをします。
  2. 2 お豆腐が冷めましたら、ワニミンチと☆を足して良く捏ね合わせます。
  3. 3 適当な大きさにわけ、炭火などで焼くなら丸めに、フライパンなら平たく形を整えます。
  4. 4 ○を鍋に全て混ぜて煮込んでタレを作ります。
  5. 5 軽く焦げ目が付く程度に焼いてタレを絡めれば出来上がりです。
  6. 6 お好みでうずらのたまごを添えて下さい。

きっかけ

ワニ肉とお豆腐のヘルシー最強タッグということで

おいしくなるコツ

具の中に大葉等を入れると香りがよくなります。卵はお好みですがオススメです!

  • レシピID:1940003856
  • 公開日:2011/12/21
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カテゴリ
その他のひき肉
関連キーワード
ワニ肉 肉団子 ミートボール おつまみ
料理名
肉団子
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