トマトとイカの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
イカは下処理をして、胴の部分のみを使う。
8mm幅くらいの輪切りにする。 - 2 トマトは1.5cm程度の角切りにする。
- 3 ボウルにイカ、トマト、塩、こしょう、オリーブ油、ディル（ちぎる）を加えてよく混ぜ、ラップして冷蔵庫で30分ほど冷やしておく。
-
4
鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。
フェデリーニのゆで時間は6分なので、8分にタイマーをセットする。 - 5 パスタが茹で上がったら冷水でよく洗い、きんきんに冷やしてからざるにあげ、水気をよく絞る。
- 6 3に5を加えてよくあえて、皿に盛る。
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夏らしい味わいのおいしいパスタです。
よーく冷やして！