菜の花とアサリの酒蒸し★タジン鍋 レシピ・作り方

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yuu1099
タジン鍋にお任せすると
菜の花の香りとアサリの出汁が
最高においしいです♪
いつもバケットをつけて出汁を最後まで
食べてます

材料（２人分）

菜の花
1/2束
アサリ
10個
ベーコン
2～3枚
えのき
1/4袋
にんにく
１片
鷹の爪
適量
白ワイン（日本酒でもＯＫ）
大さじ２
オリーブオイル
大さじ１
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    アサリは塩水につけて
    塩抜きをしておく

    菜の花→２～３ｃｍに切る
    ベーコン→細切り
    えのき→手で割く
    にんにく→うす切り
  2. 2
    タジン鍋にアサリ→菜の花→えのき→ベーコン→にんにく→鷹の爪→オリーブオイル→ワイン→塩
    の順で乗せて蓋をして
    レンジで3分チンしたら完成★
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チンの時間は目安ですが、アサリが開いたらＯＫです！

きっかけ

簡単おいしいタジン鍋の レシピを増やしたくて

公開日：2011/04/05
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関連情報

カテゴリ
菜の花あさりあさりの酒蒸し
関連キーワード
春野菜2011 タジン鍋 菜の花 アサリ
料理名
酒蒸し

このレシピを作ったユーザ

yuu1099 料理大好きです☆ 新婚の頃は、毎日手のかかる料理を作っていましたが 何年も３食作ると作りたくない日が出てきてしまい＾＾； いかに短時間で美味しく作るかを研究するように なりました♪ 家族は、気づかず美味しい美味しいと食べてくれます☆☆

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