豚ばらとじゃがいもの煮込み レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
しょうがは皮付きのまま薄切りにし、鍋に水と一緒に入れて火にかける。 -
2
フライパンにサラダ油少々をひき、強めの中火で熱す。
豚ばら肉を脂側からこんがりと焼きつける。
全面に焼き色がついたら1の鍋に肉を入れ、30分ほど弱火で煮る。 - 3 じゃがいもは皮をむき、大きいのものは食べやすい大きさに切って水にさらす。
-
4
2のゆで汁をすて、綺麗にした鍋に3のじゃがいもと2の肉を入れ、ひたひたより少ないくらいまで水を入れる。
酒、みりん、しょうゆ大さじ1を加え、おとしぶたをして20分ほど弱火で煮る。 -
5
一度火を止めて、鍋を冷ます。
（味をしみこませる）
中身が冷めたらおとしぶたをとり、しょうゆ大さじ1/2を足して10分ほど煮る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚とじゃがいもの煮込み
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ごはんにもお酒にもうれしいボリュームおかずです。