切り干し大根のさっと漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 切り干し大根は水に20分ほどつけて戻し、さっと洗ってよく水気をしぼる。
-
2
ボウルに1とすし酢、柚子の皮を入れてあえる。
10分ほどおいてから食べる。
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- 切り干し大根
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- 漬物
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冷凍しておいた柚子の皮があったので風味づけに入れました。なくてももちろん大丈夫です。
ポリポリいくらでも食べられます。