ふんわりシャキシャキ☆ヘルシーな鶏つくね風 レシピ・作り方

ふんわりシャキシャキ☆ヘルシーな鶏つくね風
  • 約30分
  • 300円前後
なごみんと
なごみんと
豆腐入りでやわらか♪れんこんでシャキシャキ♪ヘルシーなつくね風です。ポン酢でさっぱり召し上がれ^^

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 レンコンを荒みじん切りにし、ボウルに★を全部入れて粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。
    レンコンは後から入れたほうが混ぜやすい。
  2. 2 ごま油をひいたフライパンに①を丸めて並べ、ゴマをふりかけ火をつける。
  3. 3 焼き色が付いたら一度火を止めてからひっくり返し、酒を回し入れて再び火をつける。
  4. 4 アルコールが軽く飛んだら蓋をして蒸し焼きにする。
    中まで火が通ったら、お好きな薬味とポン酢をかけて召し上がれ♪
  5. 5 こちらはがっつり♪
    レシピID:1940000411
    テリヤキ最高☆豚牛蒡の丸め焼き♪

きっかけ

ヘルシーなつくねを食べたかったから

おいしくなるコツ

タネは、カレースプーン2本使って直接フライパンに落としていくと簡単です。 並べてから火をつける、火を止めてからひっくり返せば慌てる必要もなく失敗しません。 お好みで大根おろし・青じそ・ネギなどの薬味と一緒にポン酢をかけて召し上がれ♪

  • レシピID:1940000390
  • 公開日:2010/12/16
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カテゴリ
その他の鶏肉つくね
関連キーワード
ヘルシー つくね レンコン 豆腐
料理名
つくね
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