豆腐のきじ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- 薄力粉 適量
- A酒 みりん 各大さじ１
- A醤油 大さじ２分の１
- 米油 大さじ１
作り方
- 1 豆腐は耐熱皿に入れ電子レンジ６００ｗで２分加熱し、しっかりと水気をきっておく。
-
2
１を半分に切り更に厚みを半分にする。薄力粉をまぶしておく。
-
3
フライパンに油をひいて中火に熱する。きつね色になるまで両面を焼く。
鍋肌からよく混ぜたAを加え全体に絡める。
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