15分で、ツマミにもなるエビマヨ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋に、
水:鍋にたっぷり
塩:少々
を入れて沸騰させて、
冷凍海老:300g
を軽く茹でます。
-
2
1の海老の水気をしっかりと切り、
キッチンペーパーで水気を取ります。
-
3
酒:小さじ1
塩胡椒:少々
を揉み込みます。
-
4
3に、
片栗粉:大さじ1
をまぶします。
-
5
フライパンを温めて、
サラダ油:大さじ2
をひき、
両面をカリッと焼きます。
-
6
5の間に、
砂糖:小さじ1/2
マヨネーズ:大さじ1.5
ケチャップ:小さじ1/2
を混ぜ合わせます。
-
7
5に、
6
を和えて、
軽く炒めたら完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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