外はサクッ！中身はフワッ！自分で作るアジフライ♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
雪だるまちゃん
揚げたてのアジフライは最高に美味しいです！三枚におろしてある鯵を買ってくれば、簡単にあっという間に出来ます！是非、手作りしてみて下さい♪
材料（1人分）
作り方
-
1
鯵をバットに広げて、身に塩（分量外）を薄く塗る。2〜3分おく。
この間に、レタスを洗い水をきってお皿に用意しておく。
鯵から水分が出るので、キッチンペーパーで綺麗に拭き取る。 - 2 フライパンに1.5㎝の揚げ油を入れ、火にかけ170℃に熱する。
-
3
鯵に米粉を丁寧にまぶし、卵、パン粉と手早く付けて、170℃に熱した油に入れる。
片面、1分半ずつ揚げて、取り出す。 - 4 レタスなどあらかじめ用意したお皿に盛り付け、出来上がり♪
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