ツルムラサキのおひたし レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- ツルムラサキ 1束
- 水 1ℓ
- 塩 小1
- かつお節 お好みの量
作り方
-
1
水に塩を入れて、火にかける。
沸騰するまでの間に、ツルムラサキはよく洗い、4cmの長さに切る。 -
2
沸騰したら、ツルムラサキを茎、葉の順で入れ、1分30秒ゆで、ザルにとる。
さっと流水で冷やし、ザルにあける。
器に盛り付け、かつお節をのせて、ポン酢（分量外）をかけて、出来上がり♪
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