ステイホームを楽しく♪きのことエビの豚玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは粗い千切りにします。

   

2. 2 しめじは株から切り離しておきます。

   

3. 3 むきエビは解凍しておきます。

   

4. 4 椎茸は粗みじん切りにします。

   

5. 5 ボールに薄力粉と水を入れます。

   

6. 6 おろした長芋を加えます。

   

7. 7 卵を割り入れます。

   

8. 8 よく混ぜ合わせてください。

   

9. 9 干しエビ、揚げ玉、顆粒鰹だしを加えて混ぜ合わせます。

   

10. 10 しめじと椎茸を加えて混ぜ合わせます。

    

11. 11 ここで一旦よく混ぜ合わせてください。

    

12. 12 キャベツを加えて混ぜ合わせます。これでタネのできあがりです。

    

13. 13 豚バラ肉です。大きいままで構いません。

    

14. 14 フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。ここから1人分の作り方になります。

    

15. 15 タネを1人分流し入れます。

    

16. 16 むきエビを並べます。

    

17. 17 豚バラ肉をトッピングします。

    

18. 18 蓋をして蒸し焼きにします。

    

19. 19 焼き色がついたら裏返します。両面に焼き色がついて中まで火が通ったら火を止めてください。

    

20. 20 4等分にします。

    

21. 21 器に盛りつけてオタフクソースとマヨネーズをかけます。

    

22. 22 青のりと削り節をトッピングして完成です。