電気も水も節約♪春菊と人参としめじの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 春菊はザルに入れて水洗いしておきます。

   

2. 2 小さじ1の塩を加えて春菊を3分ほど茹でます。

   

3. 3 しめじは株から切り離しておきます。

   

4. 4 人参はスライサーで細切りにします。

   

5. 5 茹で上がったらザルに取り流水で冷やします。お湯は捨てません。

   

6. 6 同じお湯でしめじを30秒ほど茹でます。

   

7. 7 茹で上がったらザルに取ります。お湯はまだ捨てません。

   

8. 8 同じお湯で人参を30秒ほど茹でます。

   

9. 9 茹で上がったらザルに取ります。ここでお湯を捨ててください。

   

10. 10 春菊を4-5cmぐらいに切ります。

    

11. 11 よく水気を切ってからボールにほぐして入れます。

    

12. 12 人参としめじを加えます。

    

13. 13 すった胡麻、砂糖、醤油、味の素を加えます。

    

14. 14 よく混ぜ合わせてください。

    

15. 15 器に盛りつけて完成です。