我が家の鯵のたたきの基本♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アジです。

   

2. 2 三枚おろしにします。半身を使用します。側線の部分の骨も可能な範囲で取り除きましょう。

   

3. 3 長ネギをみじん切りにします。

   

4. 4 まずはアジを包丁で叩いて細かくします。

   

5. 5 長ネギを加えます。

   

6. 6 更に叩きます。

   

7. 7 器に盛り付けます。

   

8. 8 チューブ生姜をトッピングして醤油をかけて完成です。