パプリカと茄子の♪和風ささみチキンカレー レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
ささみです。食べやすい大きさに切ります。
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2
鍋にサラダ油をひき火にかけます。
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3
ささみを炒めます。
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4
玉ねぎをみじん切りにします。
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5
玉ねぎを加えて炒めます。
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6
人参は皮を剥き小さく切ります。
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7
人参を加えて炒めます。
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8
パプリカは食べやすい大きさに切ります。
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9
パプリカを加えて炒めます。
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10
茄子は小さく切ります。
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11
茄子を加えて炒めます。
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12
今回使用したカレールウです。
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13
水を加えて3-4分ほど煮込みます。
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14
エリンギを小さく切ります。
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15
エリンギを加えます。
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16
一旦火を止めてルウを溶かします。
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17
顆粒鰹だしと醤油を加えて中火にかけます。
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18
た3-4分ほど煮込んで火を止めてください。
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19
器にご飯を盛り付けます。
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20
カレーをたっぷりかけて完成です。
きっかけ
ちょっと懐かしい味がする和風のカレーもたまには良いですね。美味しく頂きました。
おいしくなるコツ
ささみを使ってヘルシーに仕上げました。
- レシピID:1930021988
- 公開日:2020/12/11
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