鮭の白子の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 白子は塩でもみ５分おく。水で洗い流し血筋をとっておく。
2. 2 １を食べやすく切り熱湯でさっと茹でておく。ザルに上げて水気をきっておく。
3. 3 容器によく混ぜたＡと２を入れて冷蔵庫で１晩おく。
4. 4 ３の汁気をきりふるった薄力粉をまぶす。
5. 5 フライパンに多めの油をひいて中火に熱する。４を入れて両面に軽く焦げ目がつくまで揚げ焼きする。

   

6. 6 バットで油をきる。