有名人も通っている焼肉こ、サッパリ・ネギ塩ダレ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
長ネギ:1/2本
をみじん切りにします。
-
2
耐熱皿に、
1
を入れて、
サランラップをして1分ほど加熱します。
-
3
2に、
ごま油:大さじ1
レモン果汁:大さじ1
塩胡椒:小さじ1
にんにくチューブ:2cm
を加えて、混ぜ合わせます。
-
4
牛タンやお肉
に、
塩胡椒:少々
を塗します。
-
5
後は、
焼きてから乗せるか、
乗せて焼くかは好みです。
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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牛タンの焼き方は、游玄亭の焼き方にしています。