手羽元とキノコと青梗菜の♪にんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクはスライス、生姜は千切りにします。

   

2. 2 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

3. 3 ニンニクと生姜を炒めます。

   

4. 4 手羽元です。軽く熱湯をかけて霜降りにします。

   

5. 5 鍋に並べて炒めます。

   

6. 6 エリンギは斜め切りにします。

   

7. 7 エリンギを加えて炒めます。

   

8. 8 しめじは株から切り離しておきます。

   

9. 9 しめじも加えて炒めます。

   

10. 10 チンゲン菜は4-5cmぐらいに切ります。

    

11. 11 チンゲン菜の白い部分を加えて炒めます。

    

12. 12 料理酒を加えます。

    

13. 13 たまり醤油で味付けして、落し蓋をして4-5分ほど煮込んでください。

    

14. 14 チンゲン菜の葉の部分を加えて炒めます。

    

15. 15 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

16. 16 器に盛りつけて完成です。

    

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