基本の なす味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ★を合わせて混ぜ合わせておく
-
2
なすのヘタを切り落とし、縦半分にに切り
1センチ幅に斜め薄切りにする - 3 なすを10分ほど水にさらしてアクをとる
- 4 熱したフライパンにサラダ油を入れ、水気を切ったなすを入れて弱めの中火で炒める
-
5
なすが油を吸って、しんなりとしてきたら
混ぜ合わせた★を入れ混ぜ合わせ、とろみがつくまで炒める
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