たことメークインのピリ辛サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 メークインは皮付きのまま鍋に入れ、メークインが隠れるまで水を入れます。
   火をかけて沸騰したら弱火にし、30分茹でます。
2. 2 メークインに竹串を刺してみてスッと通ったら、水気を切り皮をむいて一口サイズに切ります。
3. 3 大きめのボウルにメークインを入れ、塩を入れて混ぜます。
   このまま冷めるまで置いておきます。
4. 4 たこは一口サイズにスライスし、ザルに入れます。
   上から沸騰したお湯を全体に5秒ほどかけて、水気を切っておきます。
5. 5 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておきます。
6. 6 黒オリーブは半分に切ります。
7. 7 ミニトマトは４頭分になるようにスライスします。
8. 8 メークインが冷めたら、その中に水気を切ったタコと玉ねぎ、黒オリーブ、ミニトマトを入れます。
9. 9 さらに、白ワインビネガー、オリーブオイル、一味、ブラックペッパーを入れ、全体をよく混ぜます。
10. 10 生ハムは手で一口サイズにちぎり、9の中へ入れます。
11. 11 お皿にサニーレタスをひき、10のサラダを盛って完成です。