切り干し大根のキーマカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
切り干し大根はぬるま湯に15分つけて戻す。
水気を絞り、3cmに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
にんにく、生姜は薄切りにする。 -
2
フライパンに油を引き中火で熱する。
にんにく、生姜を香りがたつまで炒める。
玉ねぎ、切り干し大根を加えしんなりするまで炒める。
ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。 -
3
水を加え煮立たせ、5分煮たら火を止め、ルウを加えて溶かす。
再び火をつけ、ケチャップ、ウスターソースで味を整えたら完成。
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